Chou farci
Ingrédients ( 4 personnes )
- 1 chou vert
- 500 g de chair à saucisse
- 2 oeufs
- 3 tranches de pain de mie
- 10 cl de bouillon
- Beurre
- 3 carottes
- 15 cl de lait
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
Recette
- Trempez le pain de mie dans le lait, l'ajouter à la chair à saucisse avec les oeufs. Malaxez
- Détaillez les feuilles du chou, les mettre dans l'eau bouillante
- Remplir les feuilles avec la farce, les repliez et les ficelez
- Dans une cocotte, faites fondre le beurre. Faites revenir le chou sur toutes ses faces.
- Ajoutez les oignons, l'ail et les carottes. Arrosez avec le bouillon.
- Couvrez et laissez cuire environ 1H30 en retournant le chou de temps en temps
