Pickles de concombre
Ingrédients : (pour 1 bocal de 750g)
- 1 concombre moyen
- 75g de sucre
- 150g de vinaigre blanc ou de cidre
- 300g d'eau
- aromates : aneth, coriandre, graine de moutarde
Recette :
- Laver et ébouillanter le bocal
- Laver et couper le concombre en rondelles
- Faire bouillir le mélange eau, sucre et vinaigre
- Ajouter les aromates, laisser bouillir une minute de plus
- Déposer les rondelles de concombres dans le bocal et ajouter progressivement le mélange
- Recouvrer les concombres avec le mélange, fermer le bocal, conserver au frigo
- Attendre au moins 1 semaine avant de consommer
