Tarte à la patate douce et au brie

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 2 oignons
• 500g de patates douces
• 150g de brie
  
• Huile d'olive

Recette : 

• Faites revenir à feu doux les 2 oignons dans l'huile d'olive pendant 20 - 25 min
• Plongez les patates douces 3 minutes dans de l'eau bouillante salée
• Sur la pâte brisée, étalez vos oignons, les tranches de bries et les tranches de patates douces
• Enfournez à 180° pendant 35 à 40 min