Tarte chèvre-épinards

Ingrédients :

• 800 g épinard frais
• 1 demi-bûche fromage de chèvre
• 40 g fromage râpé
• 10 cl  crème fraîche
• 1 c à beurre
• 1 pâte feuilletée
• muscade
• poivre
• sel

Recette :

• Préchauffez le four à 200°
• Lavez les feuilles d'épinards, (coupez les grosses tiges si vous avez la foi), hachez-les grossièrement, mettez-les dans une casserole avec le beurre
• Etalez la pâte feuilletée, émiettez le fromage de chèvre, y ajoutez les épinards par-dessus
• Recouvrez de crème fraîche, salez, poivrez, ajoutez la muscade et le fromage râpé
• Enfournez 20 à 30 minutes