Velouté de céleri rave et bacon (ou tofu fumé)
Ingrédients ( Pour 4 personnes )
- 1 céleri rave
- 2 pommes de terre
- 3 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon
- 4 tranches de bacon ou tofu fumé
- Un filet d'huile d'olive
Recette
- Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terre, le céleri, les oignons et l'ail
- Dans une cocotte, faites revenir tous les ingrédients dans un filet d'huile d'olive
- Ajoutez de l'eau, le bouillon cube, salez
- Faites griller le bacon ou le tofu fumé
- Mixez les légumes
- Placez le bacon ou le tofu fumé au fond du bol, ajoutez le velouté
